Citria
Citria grilt sinds 2005 Argentijns vlees. De steaks staan onder hun eigen naam op de kaart: bife de chorizo is de entrecote, bife ancho de ribeye, en van allebei bestel je 200 of 300 gram, met champignon- of pepersaus. De churrasco de cuadril, Argentijnse lendebiefstuk, is de magere keuze van het rijtje. Eet je geen rund, dan zijn er lamskoteletten met rozemarijn en knoflook voor € 28, of spareribs, die hier costillas de cerdo heten. Er staan ook burgers en vis op de kaart. Wie voor het eerst komt, begint toch bij de grill.
Citria ligt aan het Waterlooplein, een paar passen van het metrostation, dus een etentje voor of na een voorstelling in de Stopera is makkelijk te plannen. Overdag staat het plein vol marktkramen en loop je er even omheen; 's avonds is het er een stuk rustiger. Binnen eet je onder groene glazen hanglampen aan marmeren tafels, en bij goed weer zit je buiten op het terras. Kom je met z'n tweeën of meer, bestel dan de Citria Mix Grill: lam, kip, spareribs en rund op één schaal, met groenten erbij.